Ein Erlebnis zwischen Natur und Tradition im toskanisch-romagnolischen Apennin
Erleben Sie ein authentisches kulinarisches Abenteuer im Herzen der Natur und der bäuerlichen Tradition des Apennins. Dieser praktische Workshop bietet eine besondere Gelegenheit, alte Geschmäcker neu zu entdecken und selbst Hand anzulegen!
Die Aktivität beginnt mit einem geführten Spaziergang durch die Felder, bei dem Sie essbare Wildkräuter erkennen und sammeln lernen. Anschließend bereiten Sie ein typisches Gericht der Bergküche zu: Tortelli alla lastra, eine Spezialität aus dem toskanisch-romagnolischen Apennin.
Nach überlieferter Methode zubereitet, werden die Tortelli mit Wildkräutern gefüllt und auf einer heißen Steinplatte gebacken – ganz wie früher. Am Ende des Workshops genießen wir gemeinsam die zubereiteten Köstlichkeiten.
Alle Teilnehmer erhalten außerdem ein Rezeptheft und eine Teilnahmebescheinigung.
Sonderangebot: Für Workshop-Teilnehmer bieten wir eine Übernachtung im Agriturismo mit regionalem Frühstück zum Sonderpreis von 35?€ pro Person und Nacht an.