Dal 3 al 6 settembre il borgo marinaro di Cervia ospita la manifestazione Sapore di Sale, giunta quest'anno alla sua 30° edizione.
Alla base dell'intera manifestazione il celebre oro bianco dell'Adriatico, il sale, con la sua storica tradizione, la cultura gastronomica, l'internazionalità e la sostenibilità.
Attorno all'evento una sagra ricca di momenti conviviali, accompagnata da meeting, incontri culturali, visite guidate in salina, mostre, mercati e spettacoli, ma soprattutto l'emergere del rapporto tra la storia di Cervia e questo prodotto, con la storica Rimessa del Sale e la riscoperta di antichi mestieri e sapori.